Шашлык из семги с чечевицей

Разместил: Домашние рецепты  //  Рубрики: Вторые блюда, Разные рецепты

Норвежская семга в виде филе или кубиками 600 г, специи «гарам масала» (индийская смесь специй) 1 ч.л., оливковое масло 1 ст. л., зеленая чечевица 100 г, красный лук 1/2 головки, сок половинки лайма, чеснок 1 зубчик, соль 1/2 ч. л., оливковое масло 1 ч. л., мелко порубленный кориандр или петрушка 1 ст. л.

» Текст приготовления

Темпура из семги с имбирем

Разместил: Домашние рецепты  //  Рубрики: Вторые блюда

Филе семги 800 г, морковь 2 шт., кабачок 2 шт., перец 1 шт., имбирь 1 кусочек, соус соевый, соус горчичный, соль;
Для теста: мука 200 г, вода 20 ст. л., яйцо 1 шт.

» Текст приготовления

Рыба со спаржей, лимоном и зеленью

Разместил: Домашние рецепты  //  Рубрики: Вторые блюда

Рыба 1 тушка (1-1,5 кг), лимон 1/2 шт., фенхель 1/2 шт., измельчить, сельдерей 2 стебля, измельчить, красная паприка 1/2 шт., лук-порей 1/2 шт., петрушка 2 ст. л., измельчить, укроп 1 ст. л., измельчить, эстрагон 1 ч. л., измельчить
Соус: сливки 300 г, сухое белое вино (или яблочный сок) 200 г, лимонный сок, 2 яичных желтка, петрушка и укроп по 1 ч. л., соль, белый перец.

» Текст приготовления

Рыба с пастой “Пенне”

Разместил: Домашние рецепты  //  Рубрики: Вторые блюда

Копченая рыба 120 г, паста «Пенне» 320 г, сливки 2 чашки, сыр «Горгонзола» 100 г, укроп, соль, перец

» Текст приготовления

Сладко-соленая форель с кремом из цветной капусты

Разместил: Домашние рецепты  //  Рубрики: Вторые блюда

Филе форели 400 г, соль 4 ст. л., сахар 5 ст. л., тмин 1 ст. л., карри 1 ст. л., паприка 1,5 ст. л.
Для крема: цветная капуста 1 кочан, сливки 400 г, вода 100-200 г, соль, перец, листья петрушки и базилика.

» Текст приготовления

Кулич скороспелый

Разместил: Домашние рецепты  //  Рубрики: Выпечка

1 стакан муки, 3/4 стакана крахмала, 1 стакан сахарного песка, 300 г сливочного масла, 9 яиц, 4 ст. ложки изюма (или жареных ядер миндаля), банан, кусочками, мармелад, кусочками.
Для глазури: 200 г сахарного песка, 75 г размягченного сливочного масла, 1-2 ст. ложки молока, миндальная эссенция.

» Текст приготовления

Кулич домашний

Разместил: Домашние рецепты  //  Рубрики: Выпечка

3 стакана муки, 40-50 г дрожжей, 4 желтка, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана сахарного песка, 100 г сливочного масла, 2 ст. ложки изюма (без косточек), 1/2 пакетика ванильного сахара, натертая цедра 1/2 лимона, цукаты, сахарная пудра, соль.

» Текст приготовления

Сельдь в яблоках

Разместил: Домашние рецепты  //  Рубрики: Вторые блюда, Разные рецепты

2 яблока, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 сельдь, 3 вареных яйца, 4 ч. ложки майонеза, зелень по вкусу.
» Текст приготовления

Говядина с брусникой

Разместил: Домашние рецепты  //  Рубрики: Вторые блюда

500 г говядины, 2 ст.ложки топленого масла, 3-4 луковицы, 1,5 ст.ложки томатного пюре, 1 ст.ложка муки, 1,5-2 стакана брусники, лавровый лист, черный молотый перец и соль по вкусу.
» Текст приготовления

Сочинские томаты

Разместил: Домашние рецепты  //  Рубрики: Заготовки и варенья

Томаты; по 100 мл 6%-ного уксуса на каждую трехлитровую банку.
Рассол: 4 болгарских перца, 4 моркови, 4 головки чеснока, 2 стручка горького перца, 6 л воды, 200 г соли, 300 г сахара, лавровый лист, душистый перец.

» Текст приготовления